Салат из свежих огурцов и помидоров

Салат из свежих огурцов и помидоров

Классика, не правда ли? И, однако, в любом классическом рецепте найдется изюминка (в прямом или переносном смысле), которая придаст яству особый вкус.

Готовим салат из свежих огурцов и помидоров:

• Хватаем (всегда говорят "берём", а почему? Почему "берём", а не "хватаем"?). Хватаем огурец, и нарезаем на тонкие ломтики, предварительно удалив семена.
• Снимаем кожицу с двух помидоров (обдав их кипятком для удобства). Удалем семена и нарезаем кубиками.
• Мелко режем две средних размеров луковицы.
• Солим огурец, помидор, лук - по отдельности. Настаиваем час.
• Смешиваем 1 столовую ложку любой горчицы (не сладкой), 2 столовые ложки уксуса, 100 граммов сливок, измельченный базилик (щепотку). Заправляем получившийся соус щепоткой черного перца и щепоткой сахара.
• Из огурцов сливаем выделившийся во время настаивания сок.
• Смешиваем все элементы.
• В последний момент густо посыпаем свеже нарубленным укропом (много, пучок большой!).

Где ваш хвалёный салат из свежих огурцов и помидоров? А подать его сюда! Весь сожру! Фото от Леночки.