Утренние сырники

Утренние сырники

Эти сырники готовят, как правило, утром, потому что и времени уходит на их готовку немного, и сытные – на работу идёшь полный энергии и готовый к трудовым подвигам. Честно говоря, эти сырники входят в первые же уроки программы подготовки юных поваров...

Продукты:

• Яйца – два
• Творог – 400 граммов (любой жирности, но одного сорта, по возможности)
• Мука – одна или две столовые ложки
• Две столовые ложки сахара
• Немного ванилина
• Сливочное масло для жарки (можно оливковое, но оно не всем нравится при жарке сырников)
• Мука для обвалки сырников

Готовим сырники:

• Яйца разбиваем в творог, добавляем сахар, муку и ванилин
• Хорошенько смешиваем все ингредиенты
• Насыпаем на блюдо муку
• Творожную массу кладем порциями (по одной столовой ложке) в муку, обваливаем, делаем сырник
• Разогреваем сковороду, разогреваем на ней масло и жарим сырник с обеих сторон.
• Подаём со сметаной, джемом или вареньем.

Вождь, призывающий народ на битву! Но сперва надо подкрепиться утренними сырниками, разумеется. Фотография от Леночки - вход в Центральный парк Нью-Йорка, это Хосе Марти, герой кубинского народа. Фото от Леночки.